Atelier Zéro déchet : Fanes, épluchures, restes : Comment les cuisiner ?

Les Herbes Folles vous invitent à participer à un atelier unique qui transformera votre vision de la cuisine. Intitulé "Fanes, épluchures, restes : Comment les cuisiner ?", cet événement se tiendra le 16 mai 2024, à partir de 18h30, dans la salle d'Iéna à Lesquin.

L'objectif de cet atelier est de réduire les déchets liés à l'épluchure et à la coupe des fruits et légumes, tout en enseignant des techniques innovantes pour recycler les restes et les revaloriser en de délicieux plats.

Les Herbes Folles, réputées pour leur approche créative et respectueuse de l'environnement en cuisine, guideront les participants à travers une expérience immersive. L'atelier promet d'explorer de nouvelles dimensions gustatives en utilisant des parties souvent négligées des ingrédients.

Au programme :

1. Découverte des saveurs cachées : Apprenez à tirer le meilleur parti des fanes, épluchures et restes pour créer des plats aussi délicieux que surprenants.
2. Techniques de découpe éco-responsables : Maîtrisez l'art de la découpe pour minimiser le gaspillage tout en maximisant la saveur.
3. Recyclage culinaire : Explorez des recettes astucieuses pour donner une seconde vie à vos restes, transformant ainsi les surplus en véritables festins.

Cet atelier s'inscrit dans une démarche globale de sensibilisation à la réduction du gaspillage alimentaire. Les Herbes Folles partageront leurs conseils pratiques et astuces culinaires pour intégrer ces pratiques durables dans votre quotidien.

Ne manquez pas cette opportunité de transformer votre manière de cuisiner et de contribuer à un mode de vie plus durable. Rejoignez-nous pour un atelier gourmand qui marie créativité culinaire et engagement écologique. Inscrivez-vous dès maintenant pour garantir votre place !

lesquinzerodechet@gmail.com